Vino Bianco “Saurì”

Varietà: Sauvignon Blanc
Esposizione: sud
Affinamento: acciaio e bottiglia
Grado alcolico: 13%
Ubicazione: Roasino, foglio 25, particelle 84-85-87-89-90, Comune e di Cocconato

Certificazioni: ICEA (biologico) DEMETER (biodinamico)

A metà fra un bianco ed un rosso, o meglio, uve bianche vinificate in rosso.
Ci donano un prodotto “nuovo”, con la struttura ed il corpo da rosso e di profumi fruttati e tropicali caratteristici del vitigno.
Non è ne bianco ne rosso, è arancio, e li vuole stare.
Nervoso, pieno, sorprendente ed in continua mutazione.
Scopritelo con formaggi stagionati ed erborinati, primi piatti, carni bianche e piatti di mare.