Monferrato Nebbiolo Superiore “Nobil”

Varietà: Nebbiolo
Esposizione: sud
Affinamento: acciaio e bottiglia
Grado alcolico: 14,00 %
Ubicazione:  Minot, foglio 8, particelle 112-113-173-429, Comune di Piovà Massaia

Certificazioni: ICEA (biologico), DEMETER (biodinamico)

vitigno nobile piemontese (nebbiolo), ora più che mai, dalla spiccata finezza e complessità, affinato per 12 mesi in botte grande. Complesso, elegante, ampio e persistente. Servitelo con carni rosse, selvaggina, spezie, formaggi stagionati ed erborinati, zuppe o come vino da meditazione.