Cabernet Sauvignon V.V. “POCH”

Varietà: Cabernet Sauvignon
Esposizione: nord-est
Affinamento: acciaio e bottiglia
Grado alcolico: 14%
Ubicazione: Bricco Montecapra (465 slm), foglio 17,  particelle 334-336-493 Comune di Cocconato

Certificazioni: ICEA (biologico), DEMETER (biodinamico)

Da uno dei vitigni più apprezzati al mondo, un profilo gustoso, pieno, morbido e profondamente varietale. Un vino che a noi piace molto gustare a fine pasto, magari con qualche pezzetto di formaggio rimasto in tavola, anche se sarebbe comunque un peccato non valorizzarlo accanto alla selvaggina.